韮菜煎餃

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我家老爺最喜歡餃子~
不論香煎或放湯~

份量4人份 烹調時間120分鐘

食材

韮菜 500克
豬絞肉 300克
水餃皮 30張
調味料1 0
生粉 3茶匙
胡椒粉 適量
䜴油 3大匙
2茶匙
豬絞肉醃料 0
豉油 2大匙
1茶匙
生粉 1茶匙
胡椒粉 適量
芝麻油 2大匙
  • 1 準備材料 豬絞肉用醃料拌好備用
  • 2 切好韮菜
  • 3 將全部調味料1放入己預備的韮菜及豬絞肉中拌勻
  • 4 包好喜歡的型狀
  • 5 熱鍋放油放餃子慢火煎至金黃色 然後放入熱水小半杯 轉中火至水收乾確保餃至熟透
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小撇步

記得煎餃時放的是熱水
不是冷開水喔
不想鍋裏溫度突然下降啦~

2014/10/26 發表 4,692 瀏覽

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