薑燒雞塊
食材
材料
雞腿肉去骨
1枚
薑泥
1大匙
調味料
醬油
1大匙
酒
1大匙
砂糖
1小匙
醃漬醬料
醬油
0.5大匙
酒
1大匙
-
1 雞腿肉一片切成8-9大塊和薑末和醃漬醬料一起拌勻後放入冰箱約10分鐘. -
2 熱鍋.將雞皮的面先朝下用小火慢煎到雞皮有點焦黃色.（因為有醬油.所以要注要不要煎到整個焦黑了.）
-
3 .在將雞肉翻面.用最小的火將雞肉慢慢煎到熟透.
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4 最後再將調味料倒入.開中大火讓醬汁收乾就好.
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5 因為醬油每家廠牌的鹹度不同.所以最後調味料的部份的醬油.也請再自行斟酌
小撇步
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