薑燒雞塊

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不用油.利用小火慢煎到熟.低脂好吃又下飯的一道料理.

食材 30 分鐘

材料
雞腿肉去骨 1枚
薑泥 1大匙
調味料
醬油 1大匙
1大匙
砂糖 1小匙
醃漬醬料
醬油 0.5大匙
1大匙
  • 1 雞腿肉一片切成8-9大塊和薑末和醃漬醬料一起拌勻後放入冰箱約10分鐘.
  • 2 熱鍋.將雞皮的面先朝下用小火慢煎到雞皮有點焦黃色.(因為有醬油.所以要注要不要煎到整個焦黑了.)
  • 3 .在將雞肉翻面.用最小的火將雞肉慢慢煎到熟透.
  • 4 最後再將調味料倒入.開中大火讓醬汁收乾就好.
  • 5 因為醬油每家廠牌的鹹度不同.所以最後調味料的部份的醬油.也請再自行斟酌
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2014/10/19 發表 6,507 瀏覽

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