Mimi♥烤南瓜子(香草南瓜子)
煮南瓜總會挖出很多子，你就隨手扔了嗎？下次不要再浪費囉！南瓜子營養好吃，只要簡單處理就是可口的點心！
咪咪愛料理歡迎你加入！
食材
南瓜子
一顆南瓜量
調味料
美麗媞妮橄欖油
1大匙
乾燥迷迭香
1小匙
乾燥洋香菜
1小匙
五香粉
1小匙
鹽
1/2小匙
鹽水
水
400CC
鹽
3大匙
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1 將南瓜子挖出。 -
2 把南瓜子上的纖維及黏液清洗乾淨，用鹽水泡至少8小時，最多可泡到3天。
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3 沖洗乾淨後擦乾。
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4 加入調味料攪拌，可以使用自己喜愛的調味料。
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5 在烤盤上鋪烘焙紙，將南瓜子鋪平，盡量散開不要有堆疊。烤箱200度C，烤30分鐘，烤至金黃色出爐，每隔10分鐘要拿出來翻面一次，避免燒焦。
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6 出爐後搭配一杯花茶，就是美好的下午茶點心！
![把南瓜子上的纖維及黏液清洗乾淨，用[鹽水]泡至少8小時，最多可泡到3天。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/388293/large_0aef2e9a83e7b866.jpg)
![加入[調味料]攪拌，可以使用自己喜愛的調味料。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/388295/large_a49372614305d71c.jpg)
小撇步
如果沒有烤箱，可以使用鐵鍋來炒，時間約10分鐘，小火慢炒。
烤過頭會很苦，要注意金黃色就可以停火，或是調味料中加些甘甜的用料來平衡。
調味料的選擇很自由，也可以用醬油、味噌、蒜蓉醬，這是一道想怎麼吃就怎麼吃的小點心。
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