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蘿瑞娜的瑞典主婦手札
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自製鬆餅粉&鬆餅好吃的秘訣

自製鬆餅粉&鬆餅好吃的秘訣

描述

我習慣調配一罐鬆餅粉,假日的時候只要拌上鮮奶、雞蛋跟奶油,快速就能完成鬆軟好吃的鬆餅。不過鬆餅要好吃還需要掌握兩個秘訣:第一:攪拌好的鬆餅糊,最好靜置一夜,如果沒有時間也至少要靜置30分鐘到麵糊出現小泡泡。
第二:放入鬆餅機(鍋子)的麵糊,需要等到出現小泡泡後才能蓋上蓋(翻面)
掌握這兩個原則,就能讓鬆餅又鬆又軟唷!

份量

8 人份

時間

10 分鐘

食材

乾性材料
濕性材料厚煎版
濕性材料鬆軟版

步驟

  • 將所有乾性材料混合均勻,裝在一個密封罐中

    將所有乾性材料混合均勻,裝在一個密封罐中

  • 要製作鬆餅時,與濕性材料攪拌均勻至麵糊產生小泡泡,就可以再拌勻入鍋

    要製作鬆餅時,與濕性材料攪拌均勻至麵糊產生小泡泡,就可以再拌勻入鍋

小撇步

詳細食譜作法請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/44057587
歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房https://www.facebook.com/lorinakitchen

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蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3.1 萬 粉絲

蘿瑞娜,喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理,喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去,歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。 或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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留言

共 3 則
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  • 天空
    天空

    無鹽奶油可以用其他油取代嗎

  • mella
    mella

    請問如果單位換成克的話是多少?

  • 好吃又簡單!

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