蒜頭雞菇菇湯 家樂福廚神大賽
最近天氣變涼了.過敏小孩最容易在此時生病.因為澤還小不能亂吃中藥燉補.所以用蒜頭來煮雞湯讓他增強免疫力.蒜頭對人體很好喔!聽老一輩的說可以預防感冒.還可以防癌症呢~加上大量的杏包菇.鮮菇....也可以整腸喔!是腸道的清道夫.有排便問題的人可以多吃菇類~
燉過的蒜頭吃起來是甜的.一點辛辣味都沒有喔!!
食材
土雞腿一隻 450g
450g
蒜頭 1碗
1碗
杏包菇 100g
100g
秀珍菇 100g
100g
米酒 2大匙
2大匙
鹽 2小匙
2小匙
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1土雞腿一隻.請雞販幫你切大小適中就可以.先用水燙過一次.不要燙太久.燙一下就好.再洗淨 -
2杏包菇滾刀切塊...秀珍菇不需要切..
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3剝好的蒜頭等等備用.我是剝吃飯碗的量
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4水滾後放入川燙過洗淨的雞腿肉.待雞腿滾10分鐘左右.先放一匙米酒.再放入蒜頭.菇類....再繼續燉煮30分鐘.放2小匙的鹽.關火前再放入一大匙米酒.滾個一分鐘.讓酒味稍微散掉一點.就可以囉!!
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5蒜頭雞菇菇湯就完成~
小撇步
快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef
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