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素薯泥

素薯泥

描述

台灣最近的食安風暴
大家應該都想要自己動手做了吧
吃食物儘量不要吃食品
薯條~非常多人愛
你真的確定你吃的是真的馬鈴薯
還是有不知名添加物的馬鈴薯
**沒有[洋香菜末]不放也無所謂
這是第一次做
吃來濃濃的馬鈴薯味
這是食物原味展現
當大家都被外食養到口味不靈敏
重鹹重甜重香料重調味
讓自己不再吃得到真正的食物
偶爾
我們應該吃吃原味食物
那就來這一道~素薯泥
可以當小菜(前菜)
也能當點心喔

369 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.馬鈴薯去皮切大塊,
雞蛋洗乾淨,
一起進電鍋蒸熟.

    1.馬鈴薯去皮切大塊, 雞蛋洗乾淨, 一起進電鍋蒸熟.

  • 2.雞蛋只取蛋黃,
趁熱把馬鈴薯壓成泥,
除牛奶外,
所有材料攪拌均勻.

    2.雞蛋只取蛋黃, 趁熱把馬鈴薯壓成泥, 除牛奶外, 所有材料攪拌均勻.

  • 3.為了口感更滑順,
所以
把馬鈴薯泥過篩,
再加上牛奶攪拌均勻.

    3.為了口感更滑順, 所以 把馬鈴薯泥過篩, 再加上牛奶攪拌均勻.

  • 4.把馬鈴薯泥放入擠花袋中,
擠出一顆顆小花.

    4.把馬鈴薯泥放入擠花袋中, 擠出一顆顆小花.

  • 5.用小烤箱把馬鈴薯泥烤略上色即可

    5.用小烤箱把馬鈴薯泥烤略上色即可

  • 6.上桌享用了

    6.上桌享用了

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