Mimi♥咖哩南瓜湯【九陽豆漿機】

2014/10/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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嚐這碗湯時,我嚇壞了!喝起來就跟大餐廳一樣的濃醇香,也完全沒有討厭的生菜味,最重要的是作法簡單,又是一道零廚藝料理!

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食材 (4 人份 30 分鐘

南瓜 半個約400g
水或高湯 700cc
鮮奶油 200ml
調味料
印度咖哩粉 1大匙
小茴香 1大匙
2小匙
黑胡椒 1小匙
黑糖 1大匙
  • 1 將南瓜外皮洗淨,放入電鍋內鍋,外鍋1米杯水,蒸熟後將皮拿掉。
  • 2 把南瓜肉放入九陽豆漿機,加入全部調味料,按下「果醬」功能,啟動後等待完成。
  • 3 如果沒有豆漿機,可以直接將步驟2中的全部食材放入湯鍋中,先大火煮滾,再轉小火煮20分鐘,倒入果汁機打爛,然後用篩網篩掉雜屑即可。
  • 4 上桌前在碗上淋少許鮮奶油,點綴香菜即完成。
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