手工焦糖爆米花


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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
適量
1杯
  • 1
    鍋內倒入一杯的玉米+蓋得過玉米的奶油量
  • 2
    翻攪直到第一顆玉米爆開,蓋上鍋蓋,不時的搖動一下鍋子,直到沒有繼續爆開的聲音。爆米花起鍋~
  • 3
    剛剛的空鍋直接倒入一杯的白糖,小火煮到呈現焦糖色後,再加入一小塊奶油,倒入剛剛爆好的爆米花後開始攪拌,使得每一顆均勻的裹上焦糖。
  • 4
    覺得均勻之後,倒出來放涼就完成囉!
小撇步

1.請買專門爆米花的玉米喲!
2.煮焦糖時,一開始不要一直攪動,以免反砂。

2014/10/12 發表 1.3 萬 瀏覽
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