手工焦糖爆米花
食材
爆米花玉米
1杯
奶油
適量
白糖
1杯
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1鍋內倒入一杯的玉米+蓋得過玉米的奶油量 -
2翻攪直到第一顆玉米爆開，蓋上鍋蓋，不時的搖動一下鍋子，直到沒有繼續爆開的聲音。爆米花起鍋~
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3剛剛的空鍋直接倒入一杯的白糖，小火煮到呈現焦糖色後，再加入一小塊奶油，倒入剛剛爆好的爆米花後開始攪拌，使得每一顆均勻的裹上焦糖。
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4覺得均勻之後，倒出來放涼就完成囉!
小撇步
1.請買專門爆米花的玉米喲!
2.煮焦糖時，一開始不要一直攪動，以免反砂。
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