手工焦糖爆米花

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自己做焦糖爆米花,簡單又有趣喲!

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【妮妮媽咪的幸福廚房】
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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

爆米花玉米 1杯
奶油 適量
白糖 1杯
  • 1 鍋內倒入一杯的玉米+蓋得過玉米的奶油量
  • 2 翻攪直到第一顆玉米爆開,蓋上鍋蓋,不時的搖動一下鍋子,直到沒有繼續爆開的聲音。爆米花起鍋~
  • 3 剛剛的空鍋直接倒入一杯的白糖,小火煮到呈現焦糖色後,再加入一小塊奶油,倒入剛剛爆好的爆米花後開始攪拌,使得每一顆均勻的裹上焦糖。
  • 4 覺得均勻之後,倒出來放涼就完成囉!
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小撇步

1.請買專門爆米花的玉米喲!
2.煮焦糖時,一開始不要一直攪動,以免反砂。

2014/10/12 發表 1.2 萬 瀏覽

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