鮮蔬冬粉
鮮蔬冬粉
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一直很感恩Q妹的小一老師，她對孩子的耐心與教導真的沒話說，女兒能遇到這麼棒的啟蒙老師，是福氣!
現在Q妹已經小四生了，好難得能在上學的路口遇到老師做導護，與她閒聊了幾句，知道她忙著趕時間做導護而沒有吃早餐，平時老師也ㄧ直致力推廣素食，推動環保就地球理念，於是Q媽雞婆的幫她準備一道用滿滿感謝心的蔬食早餐!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
冬粉
4球
高麗菜
50g
豆芽菜
50g
豆乾
1片
金針菇
40g
黑木耳
1大朵
乾香菇
2朵
豆皮
1片
紅蘿蔔絲
1小段
芹菜末
2支
鹽
少許
素蠔油膏
適量
白胡椒粉
適量
香油
少許
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1備料切成細絲、細末，冬粉泡軟後滾水煮熟撈起 -
2將紅羅蔔、木耳、香菇、芹菜末爆香後，陸續放入高麗菜等備料全部下鍋拌炒
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3接著放入冬粉並加入調味
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4冬粉容易結成一團團，可將冬粉剪一小小段再做均勻的攪拌，讓調味均勻分布
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5沒有肉也可以吃的很健康營養，充滿鮮蔬甜的炒冬粉完成囉!
