彩米咖哩雞肉飯@Selina Wu 用可愛的黑鼎20公分小鍋做一道個人料理給婆婆,煮的是薑黃彩米,打開電鍋的瞬間,她便說了句好香喔!除了美味外,更希望能夠給予她吃飯時的驚喜,黃色小雞模樣的飯...

彩米咖哩雞肉飯@Selina Wu


Selina  Wu
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用可愛的黑鼎20公分小鍋做一道個人料理給婆婆,煮的是薑黃彩米,打開電鍋的瞬間,她便說了句好香喔!除了美味外,更希望能夠給予她吃飯時的驚喜,黃色小雞模樣的飯呼應了咖哩雞飯,可愛模樣就盼換得她的歡心。

食材
1根
1/2顆
7小朵
1/2杯
調味料
3小塊
  • 1
    雞腿切塊、洋蔥切丁、冷凍紅蘿蔔對切、花椰菜洗淨備用。
  • 2
    將彩色米加入適當水量煮熟,花椰菜川燙後撈起,並將兩者盛盤。
  • 3
    雞肉川燙去血水後洗淨。
  • 4
    另取鍋爆香洋蔥,炒至洋蔥略軟,放入作法3的雞肉翻炒。
  • 5
    同鍋再放入所有蔬菜續炒,加入適量水量及咖哩塊,邊煮邊拌至食材熟成,再放入黑巧克力,淋上作法2即可。
小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※彩色米https://www.facebook.com/tcnci。

美麗人妻的543小廚
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog

2014/10/09 發表 2,385 瀏覽
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