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Selina  Wu
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彩米咖哩雞肉飯@Selina Wu

彩米咖哩雞肉飯@Selina Wu

描述

用可愛的黑鼎20公分小鍋做一道個人料理給婆婆,煮的是薑黃彩米,打開電鍋的瞬間,她便說了句好香喔!除了美味外,更希望能夠給予她吃飯時的驚喜,黃色小雞模樣的飯呼應了咖哩雞飯,可愛模樣就盼換得她的歡心。

食材

調味料

步驟

  • 雞腿切塊、洋蔥切丁、冷凍紅蘿蔔對切、花椰菜洗淨備用。

  • 將彩色米加入適當水量煮熟,花椰菜川燙後撈起,並將兩者盛盤。

  • 雞肉川燙去血水後洗淨。

  • 另取鍋爆香洋蔥,炒至洋蔥略軟,放入作法3的雞肉翻炒。

  • 同鍋再放入所有蔬菜續炒,加入適量水量及咖哩塊,邊煮邊拌至食材熟成,再放入黑巧克力,淋上作法2即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※彩色米https://www.facebook.com/tcnci。

美麗人妻的543小廚
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog

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