日式咖哩豬肉飯(甜味)

2014/10/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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~洋蔥炒至焦黃加上蜂蜜的甜味保證白飯一碗接著一碗~

食材 (6 人份 45 分鐘

材料
梅花豬肉 150元
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條半
蒜頭 4瓣
奶油 15g
800~900cc
佛蒙特咖哩塊 1/2(一盒2入)
調味料
蠔油 1大匙
醬油 1大匙
蜂蜜 2大匙
  • 1 [洋蔥]切絲,[紅蘿蔔]洗淨後去皮切小塊,[豬肉]切塊狀,[蒜頭]切小片,[小玉米]切塊
  • 2 熱鍋後將[奶油]放入溶化後,先將[蒜頭]炒到香味出來後再將[洋蔥]炒到焦糖色
  • 3 再將[豬肉]加入一起拌炒到半熟狀態
  • 4 再將[水],[紅蘿蔔],[小玉米],倒入鍋中蓋上鍋蓋煮15-20分鐘
  • 5 最後再將[咖哩塊]及調味料加入,中小火煮約10分鐘即可,最後再依自己喜歡的鹹甜度做調整即可
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小撇步

仟仟用的咖哩塊是蘋果+蜂蜜味道甜帶點鹹,
喜歡吃辣的可以選用爪哇咖哩大辣,肉類也可以選用雞肉,牛肉.

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