金黃脆皮雞腿捲『家樂福廚神大賽』

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顏色鮮明的蔬菜有如南法的金色陽光,捲入金黃脆皮的雞腿捲,還能中和雞肉的油膩感,是一道健康又漂亮的料理唷!
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份量
1 人份
時間
60 分鐘
食材
去骨雞腿
1隻
燙熟的菠菜葉或地瓜葉..等)
1小把
紅.黃椒
各1/4顆
培根
1片
白胡椒
少許
少許
白酒或米酒
少許
  • 1
    備料
  • 2
    將去骨雞腿排片薄洗淨擦乾,用米酒.塩.胡椒粉醃5分鐘
  • 3
    撕一張鋁泊紙放上雞腿,依序鋪上綠色蔬菜葉.培根.紅.黃椒條,撒上少許塩
  • 4
    連同鋁泊紙由下往上捲成圓桶狀兩邊扭轉,放入電鍋以半杯水蒸
  • 5
    開關跳起稍涼後拿掉鋁泊,放入鍋中煎到金黃
  • 6
    起鍋切片即可盛盤
  • 7
贊助
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2014/10/14 發表 2,947 瀏覽
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