純素-梅干醬拌苦瓜【猴菇梅干醬】

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今天要與大家分享一道無油煙料理「梅干醬拌苦瓜」。

梅干與苦瓜可說是眾所皆知的絕配,但是,梅干菜處理起來也是眾所皆知的麻煩,不過沒關係,《毓秀私房醬》幫您把最費功的部份都處理好了!

猴菇梅干醬不惜成本地使用碧蘿村有機梅干菜,加入少許的香樁調味來增加味覺厚度,而擁有素肉口感的猴菇讓整支醬料更增層次。

將猴菇梅干醬直接拌上苦瓜,就是一道擁有豐富味覺口感的料理。
無油煙!不費力!您也來嚐嚐看吧~

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

苦瓜 1條
【猴菇梅干醬】 1.5大匙
素蠔油 1.5大匙
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2014/10/08 發表 1,287 瀏覽

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