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Angelique
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龍蝦紅蘿蔔濃湯

龍蝦紅蘿蔔濃湯

描述

秋天到了，晚上回家做個「龍蝦紅蘿蔔濃湯」搭配烤得香香的麵包，會舒解一整天工作的辛苦得到滿滿的幸福！

130 說讚 3 留言

份量

2 人份

食材

步驟

  • 紅蘿蔔(主食材)與馬鈴薯蒸熟, 放入果汁機中, 加牛奶、水打均勻,

    紅蘿蔔(主食材)與馬鈴薯蒸熟, 放入果汁機中, 加牛奶、水打均勻,

  • 濃湯打勻後,

    濃湯打勻後,

  • 放入鍋中小火慢煮，*煮滾後加鮮奶油, 鹽巴, 黑胡椒呈入碗中保溫備用 (*注意火候以免燒焦)

    放入鍋中小火慢煮，*煮滾後加鮮奶油, 鹽巴, 黑胡椒呈入碗中保溫備用 (*注意火候以免燒焦)

  • 橄欖油置於平底鍋中, 加入大蒜(及龍蝦煎熟, 取出, 利用剩餘的油香再加入迷迭香、麵包丁, 麵包丁煎至上色入味即可,

    橄欖油置於平底鍋中, 加入大蒜(及龍蝦煎熟, 取出, 利用剩餘的油香再加入迷迭香、麵包丁, 麵包丁煎至上色入味即可,

  • 紅蘿蔔濃湯加入龍蝦於及麵包丁擺盤, 灑上紅辣椒粉與巴西里，即可食用。

    紅蘿蔔濃湯加入龍蝦於及麵包丁擺盤, 灑上紅辣椒粉與巴西里，即可食用。

小撇步

將小片培根煎至出油, 切成碎末，食用前再將少許碎末培根灑上濃湯, 碎培根可提昇濃湯香氣唷！

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Angelique 44 食譜 149 粉絲

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留言

共 3 則
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  • Angélique Su
    Angélique Su

    Chere Rose, c'est merveilleux. Tu te lance dans les invitations. Je suis prete a etre ton invitee aussi.....

  • Chia-Jui Chu
    Chia-Jui Chu

    J'ai fait deux fois la tartiflette, les étudiants et les amis m'ont dit que c'est bon. Merci encore une fois mon professeur de cuisine.

  • Angélique Su
    Angélique Su

    秋天到了，晚上回家做個「龍蝦紅蘿蔔濃湯」搭配烤得香香的麵包，會舒解一整天工作的辛苦得到滿滿的幸福！

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