平底鍋做迷你香蕉捲【711就近帶回家】

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如果你跟我一樣不想為了偶爾做蛋捲就買一台蛋捲機,那就用平底鍋吧,只要注意幾個細節就能做出香酥脆的美味蛋捲,而且迷你款更簡單更受歡迎!

熱量
食材
7-11香蕉
50G
低筋麵粉
110G
奶油或酥油
100G
4顆
90G
芝麻
隨意
  • 1
    將所有食材準備好
  • 2
    麵粉過篩
  • 3
    奶油微波或隔水溶化
  • 4
    蛋和糖攪拌均勻
  • 5
    加入香蕉泥
  • 6
    和麵粉攪拌均勻
  • 7
    最後拌入芝麻
  • 8
    平底鍋冷鍋放入麵糊,用中火煎至底部金黃
  • 9
    翻面煎
  • 10
    直接在鍋中捲好
  • 11
    如果要更酥脆 記得冷鍋將餅皮用到最薄
  • 12
    再翻面煎好捲起,每次放餅皮前要洗鍋冷卻,才能做得更薄
  • 13
    捲好放涼裝入罐中保存或直接當薄餅也很好吃!
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小撇步

1:香蕉放一天再用會更甜,更容易壓成泥
2:記得要放麵糊前要洗鍋冷卻,才能做出更香酥的蛋捲!

2014/10/08 發表 9,151 瀏覽
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