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懶懶小肥子
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醬油煎魚-淬釀決勝料理

醬油煎魚-淬釀決勝料理

描述

本身懶、不喜複雜烹調方式準備餐點,也偏好吃原味,調料下得少,醬油是好幫手。

27 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 準備適量的魚,洗淨,兩面抹點米酒去腥,因等下要用醬油不須抹鹽。

    準備適量的魚,洗淨,兩面抹點米酒去腥,因等下要用醬油不須抹鹽。

  • 倒入適量油,熱鍋熱油,大火,魚下鍋前餐巾紙稍微吸乾水分較不會噴濺,平行放下魚,稍微搖晃鍋子或鏟子可推動轉中小火悶一下乾煎。
眼睛看差不多熟翻面,並加入剛才1/4米杯的醬油水煎,汁收的差不多即可起鍋。

    倒入適量油,熱鍋熱油,大火,魚下鍋前餐巾紙稍微吸乾水分較不會噴濺,平行放下魚,稍微搖晃鍋子或鏟子可推動轉中小火悶一下乾煎。 眼睛看差不多熟翻面,並加入剛才1/4米杯的醬油水煎,汁收的差不多即可起鍋。

  • 起鍋,完成。

    起鍋,完成。

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀 讚不絕口の決勝料理」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_win

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