紅糟豬腱肉（家樂福廚神大賽）
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用米酒取代水，燒煮出來的紅糟肉，充滿了濃郁的酒香味，
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/191513350
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
豬腱肉
5個
蒜
10顆
糖
2小匙
醬油
1大匙
紅糟
1大匙
米酒
1碗
小黃瓜
1條
紅蘿蔔
數片
-
1豬腱肉煎熟表面，爆香蒜 -
2糖炒香、醬油上色
-
3紅糟、米酒，小火燒約30分鐘
-
4小黃瓜切片，擺盤
小撇步
豬腱肉溫水泡，去除血水、血腥味（淋巴）快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef