紅糟豬腱肉(家樂福廚神大賽)

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用米酒取代水,燒煮出來的紅糟肉,充滿了濃郁的酒香味,
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/191513350

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

豬腱肉 5個
10顆
2小匙
醬油 1大匙
紅糟 1大匙
米酒 1碗
小黃瓜 1條
紅蘿蔔 數片
  • 1 豬腱肉煎熟表面,爆香蒜
  • 2 糖炒香、醬油上色
  • 3 紅糟、米酒,小火燒約30分鐘
  • 4 小黃瓜切片,擺盤
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小撇步

豬腱肉溫水泡,去除血水、血腥味(淋巴)快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/10/06 發表 4,698 瀏覽

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3 年前