簡單輕鬆煮 ★ 蠔油炒粗麵(烏龍)

1 蒜切末，高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳切絲，蔥切段，豬肉絲加醃料醃漬約5分鐘備用。煮一鍋沸水，將烏龍麵放入滾水中煮熟撈起，再冲冷水瀝乾備用。

2 煎鍋中放入適量油加熱，加入蒜末、蔥白煸香，再加入豬肉絲炒至半熟。

3 加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、黑木耳絲炒至變軟。

4 加入烏龍麵和調味料炒勻，嚐味道依自己口味調整鹹度，起鍋前加蔥綠炒一下，趁熱上桌。