栗子芋頭燉雞【淬釀決勝料理】

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秋天微涼的天氣,來碗雞湯暖暖胃吧~
小孩子或老人家營養不良、吃的少,鼓勵吃些栗子來「補」一下,不但有充足的熱量,還有補脾胃,使消化系統的吸收力變好。芋頭煮到綿密細緻的口感,燉出來的雞湯濃郁好喝!

食材

雞肉 半隻
芋頭(去皮240克) 1顆
栗子 15顆
淬釀甘露醬油 4大匙
2000ml
1支
香菜 少許
  • 1準備食材,芋頭去皮切塊,蒜切段備用
  • 2先煮一鍋滾水(材料外)將雞肉燙過,倒水洗淨備用
  • 3栗子可去市場買炒好的,回來剝殼
  • 4將雞肉、芋頭、栗子放入一鍋中加入水
  • 5加入4大匙淬釀甘露醬油,放入電鍋中(外鍋2杯水)下去燉
  • 6電鍋跳起來放入蒜,再蓋鍋悶10分鐘
  • 7好喝的栗子芋頭雞湯就完成囉!
贊助

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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2014/10/04 發表 2,838 瀏覽

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