栗子芋頭燉雞【淬釀決勝料理】


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秋天微涼的天氣,來碗雞湯暖暖胃吧~
小孩子或老人家營養不良、吃的少,鼓勵吃些栗子來「補」一下,不但有充足的熱量,還有補脾胃,使消化系統的吸收力變好。芋頭煮到綿密細緻的口感,燉出來的雞湯濃郁好喝!

食材
半隻
15顆
2000ml
1支
少許
  • 1
    準備食材,芋頭去皮切塊,蒜切段備用
  • 2
    先煮一鍋滾水(材料外)將雞肉燙過,倒水洗淨備用
  • 3
    栗子可去市場買炒好的,回來剝殼
  • 4
    將雞肉、芋頭、栗子放入一鍋中加入水
  • 5
    加入4大匙淬釀甘露醬油,放入電鍋中(外鍋2杯水)下去燉
  • 6
    電鍋跳起來放入蒜,再蓋鍋悶10分鐘
  • 7
    好喝的栗子芋頭雞湯就完成囉!
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀 讚不絕口の決勝料理」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_win

2014/10/04 發表 3,172 瀏覽
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