栗子芋頭燉雞【淬釀決勝料理】

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秋天微涼的天氣,來碗雞湯暖暖胃吧~
小孩子或老人家營養不良、吃的少,鼓勵吃些栗子來「補」一下,不但有充足的熱量,還有補脾胃,使消化系統的吸收力變好。芋頭煮到綿密細緻的口感,燉出來的雞湯濃郁好喝!

食材

半隻
15顆
2000ml
1支
少許
  • 準備食材,芋頭去皮切塊,蒜切段備用

    準備食材,芋頭去皮切塊,蒜切段備用

  • 先煮一鍋滾水(材料外)將雞肉燙過,倒水洗淨備用

    先煮一鍋滾水(材料外)將雞肉燙過,倒水洗淨備用

  • 栗子可去市場買炒好的,回來剝殼

    栗子可去市場買炒好的,回來剝殼

  • 將雞肉、芋頭、栗子放入一鍋中加入水

    將雞肉、芋頭、栗子放入一鍋中加入水

  • 加入4大匙淬釀甘露醬油,放入電鍋中(外鍋2杯水)下去燉

    加入4大匙淬釀甘露醬油,放入電鍋中(外鍋2杯水)下去燉

  • 電鍋跳起來放入蒜,再蓋鍋悶10分鐘

    電鍋跳起來放入蒜,再蓋鍋悶10分鐘

  • 好喝的栗子芋頭雞湯就完成囉!

    好喝的栗子芋頭雞湯就完成囉!

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀 讚不絕口の決勝料理」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_win

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