美味漢堡麵包

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早餐店 No. 1 的漢堡,自己製作漢堡麵包,夾上任何喜愛的滿滿餡料,比外面賣的還健康好吃呢❤
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份量8人份

食材

高筋麵粉 300g
170g
2大匙
1小匙
無鹽奶油 10g
酵母粉 1小匙
芝麻 適量
  • 1 除了奶油和芝麻,其餘通通混合揉成團
  • 2 再加入奶油揉至不黏手,蓋上保鮮膜發酵至2倍大
  • 3 發酵完分成適當大小,進行第2次發酵至2倍大
  • 4 發酵後表面塗上蛋液,灑上白芝麻
  • 5 烤箱170度愈熱完成,放進去烤15~20分鐘就完成囉!
  • 6 把麵包切開,塗上美乃滋和番茄醬,夾上荷包蛋,生菜,洋蔥,培根(任何自己喜歡的餡料)美味的漢堡就完成囉!
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2014/10/04 發表 4.2 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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請問發酵要多久呢?

7 個月前
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請問如果麵包放到隔天硬硬的要怎麼讓麵包軟一點?謝謝~

8 個月前
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作者回應

回烤一下

8 個月前
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請問吃不完可以如何保存呢> <

8 個月前
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作者回應

放冰箱

8 個月前