金瓜蓮子蒸鮭魚【淬釀決勝料理】

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金瓜鮮嫩清香,鬆脆爽口,是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的菜餚。搭配營養豐富,香美可口的蓮子,還有魚油豐富的鮭魚清蒸出來的這道料理,簡單且營養喔!

份量4人份

食材

鮭魚 200克
蓮子 30克
南瓜 半顆
調味料
蒜白 5克
香菜 少許
淬釀甘露醬油 2匙
味淋 1匙
  • 1 金瓜切半去籽,蒜白切末,香菜取少許梗的部分切末備用
  • 2 鮭魚切塊,加入香菜末和蒜白末還有蓮子
  • 3 加入味淋
  • 4 接著加入淬釀醬油露後,抓一抓讓食材均勻入味
  • 5 放入電鍋中,下面墊個盤子接湯汁,外鍋加入2杯水(量米杯),電鍋跳起來悶10分鐘
  • 6 灑上少許香菜就完成了
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 !
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2014/10/02 發表 1,429 瀏覽

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