金瓜蓮子蒸鮭魚【淬釀決勝料理】


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金瓜鮮嫩清香,鬆脆爽口,是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的菜餚。搭配營養豐富,香美可口的蓮子,還有魚油豐富的鮭魚清蒸出來的這道料理,簡單且營養喔!

份量
4 人份
食材
200克
30克
半顆
調味料
5克
少許
1匙
  • 1
    金瓜切半去籽,蒜白切末,香菜取少許梗的部分切末備用
  • 2
    鮭魚切塊,加入香菜末和蒜白末還有蓮子
  • 3
    加入味淋
  • 4
    接著加入淬釀醬油露後,抓一抓讓食材均勻入味
  • 5
    放入電鍋中,下面墊個盤子接湯汁,外鍋加入2杯水(量米杯),電鍋跳起來悶10分鐘
  • 6
    灑上少許香菜就完成了
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 !
更多食譜,請到「淬釀x愛料理網站」: http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce

2014/10/02 發表 1,564 瀏覽
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