【33廚房】紅咖哩芋頭雞
【33廚房】紅咖哩芋頭雞
收藏 75
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
廚藝PK賽 - 小軒 師傅
食材
去骨雞腿
1隻
洋蔥
50公克
芋頭
80公克
香菜
1株
蒜頭
3顆
小番茄
6個
椰漿
1/3瓶
紅咖哩
3大匙
堅果
30公克
起司絲
15公克
甜豆莢
10片
高湯
200cc
洋菇
適量
蒜頭
適量
-
1小番茄切對半、芋頭切對半後一半切塊一半刨成絲、香菜切末、洋蔥切片備用、蒜頭切末、甜豆莢切段備用
-
2雞腿切塊放入容器中，加入紅咖哩抓醃備用
-
3起一乾鍋，加入洋菇乾煸，再加入雞腿塊炒至出油
-
4加入洋蔥片拌炒均勻，再加入高湯、芋頭塊蓋鍋蓋燜煮
-
5加入番茄片、椰漿拌勻、蒜末拌炒均勻，再加入甜豆莢燒煮
-
6起鍋盛入成品碗，撒上堅果、芋頭絲、香菜末、起司絲即可完成
小撇步
【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-