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免烘烤❤起司蛋糕

免烘烤❤起司蛋糕

描述

家裡沒有烤箱也能製作起司蛋糕,口感超級綿密,底層香脆的奶油餅乾,吃ㄧ小塊讓人好滿足❤
FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 奶油起司放置室溫軟化

  • 鮮奶油用打蛋器打發後放置冰箱

    鮮奶油用打蛋器打發後放置冰箱

  • 餅乾壓碎加入奶油拌勻,放入容器裡壓緊實

    餅乾壓碎加入奶油拌勻,放入容器裡壓緊實

  • 吉利丁粉加些許的水溶解備用

  • 軟化後的起司攪拌至滑順,依序加糖、優格、檸檬汁,每加一樣東西都要攪拌均勻

  • 吉利丁水+一大匙的起司糊隔水加熱或微波加熱

    吉利丁水+一大匙的起司糊隔水加熱或微波加熱

  • 倒回起司糊裡攪拌均勻,再加入打發好的鮮奶油,整個要很滑順,不能有顆粒

    倒回起司糊裡攪拌均勻,再加入打發好的鮮奶油,整個要很滑順,不能有顆粒

  • 倒入容器裡冷藏至固定,要脫模時用熱毛巾敷一下

    倒入容器裡冷藏至固定,要脫模時用熱毛巾敷一下

  • 表面稍微裝飾一下就完成囉!

    表面稍微裝飾一下就完成囉!

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美味的食物是建立幸福的橋樑!這裡沒有專業廚師,只有一位愛烹飪的人妻,希望透過健康的食材與家人產生更多的美味關係♡ 安夏の手作人妻食堂 : www.facebook.com/AnshaCuisine

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留言

共 17 則
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  • 陳晏儀
    陳晏儀

    不加優格可以嗎

  • 陳大胖
    陳大胖

    請問模具是那一種呢?

  • Jasmine
    Jasmine

    請問: 吉利丁粉可用吉利T 代替嗎? 吉利T是素食的。 再者,因為有提到說不適合用固定模 但如果用固定模冰冷凍讓蛋糕硬ㄧ點,在用類似乳酪蛋糕脫模的方式,來脫模嗎?謝謝

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