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紅酒醋鮭魚排

紅酒醋鮭魚排

Chuan-Nu Lien

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紅酒醋小菜搭配鮭魚，清爽又有香氣

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

1塊

1小塊

1／2個

1／2條

1／4個

1根

少許

少許

5cc

3g

1
鮭魚抹上紅酒、塩乾煎
2
紫色洋蔥泡水去辣，小黃瓜圓切抓塩去菜腥，小黃瓜、番茄、紫洋蔥、紅椒加入紅酒醋（醋5cc：水20cc：糖3g）
3
擺盤

小撇步

紅酒醋加水、糖，酸味減輕變爽口
煎鮭魚時不必加油，直接乾煎即可

2014/09/30 發表 3,225 瀏覽

Chuan-Nu Lien

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紅酒醋（醋5cc：水20cc：糖3g）刮弧裡的是紅酒醋的做法嗎?還是另外加進紅酒醋裡的材料?另,紅酒醋那裡買?

3 years ago

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