百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲

薯泥肉餅燴鮮菇

薯泥肉餅燴鮮菇

描述

肉末混合磨成泥的馬鈴薯煎成肉餅,外層焦香淋上鮮菇燴煮成的醬料,滑溜好口感。富含膳食纖維的簡易料理,營養又美味。

807 說讚 3 一起做

食材

芶芡水
薯泥肉餅
調味料

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 馬鈴薯去皮磨成泥;老薑磨成泥;鴻喜菇剝散

    馬鈴薯去皮磨成泥;老磨成泥;鴻喜菇剝散

  • 取一深碗,放入[薯泥肉餅]所有材料順時鐘攪拌均勻

    取一深碗,放入薯泥肉餅所有材料順時鐘攪拌均勻

  • 取一平底鍋,倒入2大匙油及做法3,蓋上鍋蓋小小火悶 煎至表面由紅轉白

    取一平底鍋,倒入2大匙油及做法3,蓋上鍋蓋小小火悶 煎至表面由紅轉白

  • 翻面續煎至底部金黃焦香後盛起

    翻面續煎至底部金黃焦香後盛起

  • 續原鍋,小火爆香蒜末,待聞到香味放入鴻喜菇

    續原鍋,小火爆香末,待聞到香味放入鴻喜菇

  • 悶至出水變軟,倒入[調味料][芶芡水] 蔥末炒勻成醬料

    悶至出水變軟,倒入調味料芶芡水 末炒勻成醬料

  • 醬料淋上即完成料理

    醬料淋上即完成料理

小撇步

1.肉餅在調味時不要加醬油和番茄醬,煎出來的肉餅及鍋子就不會黑黑的,可以免洗鍋一鍋到底。

1.3 萬 瀏覽
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 瓜仔肉 排骨 四季豆 娃娃菜 炒飯 炒麵 高麗菜飯 酸辣湯 打拋豬 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 雞蛋豆腐 三杯雞 低脂高蛋白 番茄炒蛋 櫛瓜 玉米濃湯 鮭魚 義大利麵 豆腐 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 竹筍 雞湯 高麗菜 糖醋排骨 早餐 白菜滷 杏鮑菇 小黃瓜 香菇雞湯 馬鈴薯 雞肉 家常菜 雞胸肉 蒸蛋 番茄 滷肉 粽子 馬鈴薯燉肉 花椰菜 菠菜 湯麵 台式泡菜 餅乾 地瓜 茄子 南瓜