風乾火腿伴磨菇菠蘿起絲芝士批


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酥皮用途很廣,今日就做上一個(風乾火腿伴磨菇菠蘿起絲芝士批)、咸香的風乾火腿,襯上微微酸甜金黃菠蘿、又是令一番滋味...

食材
1片切段
細2/3礶
1礶細隔水
適量
數片
2隻
60g
  • 1
    先将酥皮紙切為適合焗模長度,在面層用义刺上小孔 (放入預熱焗爐以175'c先焗5分鐘)
  • 2
    将磨菇、菠蘿、風乾火腿、香草、芝士等材料放在已焗上5分鐘之酥皮內 (如不喜愛香草人士可以不用)
  • 3
    再一次放入焗爐以175 'c焗15分鐘至面層金黃為止 (因應焗爐火力略有偏差,大家亦要自行睇火)
  • 4
    (芝士方面今次我改用上磚裝自行切條 )
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