娃娃菜燉燒塩麴豬肉蓮藕丸

收藏 23 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
豬絞肉
100g
蓮藕
1小塊
紅蘿蔔
1小塊
洋蔥
1/4個
娃娃菜
1包
紫洋蔥
酌量
1支
塩麴
1匙
醬油
1小匙
酌量
胡椒粉
酌量
辣椒
少許
  • 1
    塩麴豬肉蓮藕丸:豬絞肉攪拌至出筋,洋蔥、蓮藕、紅蘿蔔切碎,洋蔥炒香放涼,所有食材加入塩麴、醬油拌勻
  • 2
    揑成丸子狀煎定型
  • 3
    爆香蒜頭,娃娃菜
  • 4
    擺上番茄
  • 5
    加入丸子,水,小火慢慢煨煮,塩調味
  • 6
    蔥花、紫洋蔥、辣椒末,胡椒粉提味
贊助
小撇步

絞肉攪拌出筋有黏性,是丸子好吃的祕訣,食材切碎末狀,和絞肉比較可以密合

2014/09/29 發表 1,020 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣