清燉苦瓜【逸湘齋滴雞精】


陸蓮兒
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清燉苦瓜,苦後甘甜滋味,看似家常料理,加了逸湘齋滴雞精-金華火腿口味,竟然是美味升級,滋味妙不可言!看到鍋裡金黃色澤的湯汁,咕嚕咕嚕的燉著,忍不住想搶先品嚐,這就是我要的滋味!
這道料理是要獻給我心愛的老爺,感謝你每天為事業打拼,為家人勞心勞累;用了苦瓜讓你消除疲勞。也擔心沒有更營養的補品,所以選擇沒腥味、健康又美味的雞精,讓你補充體力。這樣的低熱量、高營養的美味料理,可說是愛心滿滿,願福杯滿溢!

食材
  • 1
    苦瓜一條
  • 2
    切輪塊狀,挖去種籽、薄膜。
  • 3
    內裡抹上一層薄薄的太白粉或地瓜粉
  • 4
    乾香菇泡軟洗乾淨切成小碎丁,紅蘿蔔切成小碎丁。 豬絞肉、香菇丁、紅蘿蔔丁、板豆腐、少鹽,捏碎豆腐;全部攪拌在一起,並且攪拌成有黏性、彈性。成餡料。
  • 5
    把餡料塞入苦瓜圈裡,確實塞緊。
  • 6
    排入鍋裡,加入逸湘齋滴雞精-金華火腿口味,及少許的水。
  • 7
    湯汁滾,上蓋小火燉煮。煮至瓜軟、湯汁入味。
  • 8
    看到金黃色澤的湯汁,在鍋裡咕嚕咕嚕的,興奮不已!
  • 9
    擺了幾隻蝴蝶,連蝴蝶都愛! 這道料理是要獻給我心愛的老爺,感謝您!辛苦了!
小撇步

嘗試滴雞精入菜,試試逸湘齋的好味道
http://www.yxz.com.tw/iCook/

2014/11/17 發表 7,754 瀏覽
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