電子鍋作檸檬蛋糕~711就近帶回家
描述
這個是6顆量的檸檬小蛋糕.
利用一般家裡的電子鍋就可以作出的甜點.
只要去一趟7-11就可以買足所有的食材.
份量
6
人份
時間
45
分鐘
步驟
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蛋的蛋白和蛋黃分開 蛋白邊打邊加入糖1又1/2大匙. 打到蛋白膨脹.蛋白可以用打蛋器舀起而不掉落.
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檸檬皮末加入蛋白霜內.
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加入低筋麵粉.用上下左右的方式攪拌拌勻
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江步驟6的蛋黃糊.分2次加入蛋白霜內調勻 用上下翻動的方式來拌勻 不要攪拌太久會把已經發泡的蛋白.給攪拌到消氣 這樣作出來的海綿蛋糕就不會膨鬆.變成硬邦邦的
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這個7-11的試飲杯材質很優.所以一般我去小7買關東煮喝一小杯後.杯子我不會立即丟棄. 拿回家洗淨.外出給小孩喝水.飲品都很剛剛好. 這次拿來當紙杯模的盛裝器.剛剛好
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在杯模內倒入7-8分滿的麵糊. 擺入電子鍋內.按下煮飯鍵. 等到煮飯鍵跳起後.再按一下煮飯鍵. 等第2次開關跳起.就完成了
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小撇步
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