電子鍋作檸檬蛋糕~711就近帶回家


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這個是6顆量的檸檬小蛋糕.
利用一般家裡的電子鍋就可以作出的甜點.
只要去一趟7-11就可以買足所有的食材.

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
1大匙
1又1/2大匙
1大匙
少許
3顆
  • 1
    先到7-11買材料. 優利卡檸檬.低筋麵粉.糖.鮮奶.橄欖油和優鮮蛋...一次購足
  • 2
    蛋的蛋白和蛋黃分開 蛋白邊打邊加入糖1又1/2大匙. 打到蛋白膨脹.蛋白可以用打蛋器舀起而不掉落.
  • 3
    蛋黃+蜂蜜+牛奶+糖+橄欖油.檸檬汁1/2茶匙 全在一起調和.
  • 4
    優利卡檸檬果實略小但.多汁果香濃厚. 用水洗淨外皮後.用磨皮器磨出檸檬的皮屑.
  • 5
    檸檬皮末加入蛋白霜內.
  • 6
    加入低筋麵粉.用上下左右的方式攪拌拌勻
  • 7
    江步驟6的蛋黃糊.分2次加入蛋白霜內調勻 用上下翻動的方式來拌勻 不要攪拌太久會把已經發泡的蛋白.給攪拌到消氣 這樣作出來的海綿蛋糕就不會膨鬆.變成硬邦邦的
  • 8
    這個7-11的試飲杯材質很優.所以一般我去小7買關東煮喝一小杯後.杯子我不會立即丟棄. 拿回家洗淨.外出給小孩喝水.飲品都很剛剛好. 這次拿來當紙杯模的盛裝器.剛剛好
  • 9
    在杯模內倒入7-8分滿的麵糊. 擺入電子鍋內.按下煮飯鍵. 等到煮飯鍵跳起後.再按一下煮飯鍵. 等第2次開關跳起.就完成了
  • 10
    希望OPEN將也喜歡的檸檬蛋糕
小撇步

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2014/09/28 發表 3.7 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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娟周 謝謝你~我看成電鍋 哈哈

5 years ago
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電子鍋不用加水哦。是利用煮飯的火力來烘蛋糕。所以電鍋跳起來後要再按ㄧ次開關

5 years ago
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外鍋要加水嗎?

5 years ago
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多謝

5 years ago

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