金黃吐司蛋塔『家樂福廚神大賽』

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用吐司代替酥皮作法簡易美味又不油膩,剛出爐熱騰騰的吐司蛋塔,一口咬下充滿香酥的口感,內餡有著濃郁蛋奶香在舌尖打轉,涮嘴的滋味一定會愛上唷n_n

食材

吐司 9片
鮮乳 300c.c.
細砂糖 45克
雞蛋 3顆
  • 1 鮮乳+細砂糖放入鍋中以小火煮到融化(不要煮到滾),放置稍涼。
  • 2 取一圓形器具(碗或杯子)在土司上壓出圓形狀。
  • 3 容器塗上少許奶油,吐司放入鋁箔杯再用手將四周底部壓緊。(塗上奶油會更香)
  • 4 將雞蛋用筷子打散。
  • 5 打散的雞蛋倒入鮮乳中拌勻。
  • 6 用濾網過濾兩次。
  • 7 將蛋奶液填入吐司裡。(吐司會吸所以盡量倒九分滿,或者先倒一半進入烤箱烤10分鐘後再到補倒也可以)
  • 8 烤箱預熱190度後再以190度烤20-25分。(每台烤箱溫度調節不同,可依自己烤箱實際狀況做調整)
  • 9 簡單美味的吐司蛋塔完成囉n_n..趁熱吃是最讚!
贊助

小撇步

家中若有鮮奶油可將食材中鮮乳300cc改成200cc,在加100cc鮮奶油口感更滑順唷^^

快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/10/01 發表 6.1 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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請問這是幾份蛋塔的量?

1 年前
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不好意思^^小烤箱我就沒試過耶~

2 年前
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請問家庭用小烤箱可以做嗎??

2 年前