超簡單蛋餅

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現在的早餐店都是用現成的蛋餅皮,跟自己調的粉糊做起來的蛋餅,口感完全不一樣喔!!

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

高筋麵粉 150g
雞蛋 2顆
鹽巴 少許
適量
  • 1 準備的食材很簡單,就只有麵粉和雞蛋
  • 2 將冷水慢慢加入麵粉,均勻攪拌至麵粉漿可以很滑順的滴下,加入少許的鹽調味
  • 3 起油鍋,倒入適量的麵糊成圓形
  • 4 煎至焦黃即可翻面
  • 5 將煎好的餅皮先取出,在鍋裡倒入打好的蛋液
  • 6 再蓋上餅皮稍微煎至金黃
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小撇步

1.放點蔥花會更香
2.用高筋麵粉會比較Q
2.原味的就很好吃,你也可以在裡面包上自己喜歡的料喔

2014/09/25 發表 1.9 萬 瀏覽

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