義式培根四季豆米麵-偽燉飯

豆哥與芭娜娜的易享世界
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描述

在上班日也能快速吃到猶如燉飯的口感,並且無須隨時攪拌,十來分鐘便利上桌,我稱它是美味的偽燉飯。 ^^

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份量

4 人份

食材

200克
150克
4瓣
2大匙
15克
3杯
適量
適量

步驟

  • 培根切小片,四季豆切丁,蒜頭去皮切厚片備用。

  • 淺底鑄鐵鍋(或平底深鍋)放入橄欖油加熱,續入蒜片小火煎至微焦香氣釋出後,取出蒜片丟棄。

  • 原鍋續入培根翻炒至香酥上色,加入四季豆拌炒約1分鐘。

    原鍋續入培根翻炒至香酥上色,加入四季豆拌炒約1分鐘。

  • 加入義大利麵拌炒至每顆麵都裹上橄欖油,倒入滾水煨煮約10分鐘,期間不時攪拌以防黏鍋。

    加入義大利麵拌炒至每顆麵都裹上橄欖油,倒入滾水煨煮約10分鐘,期間不時攪拌以防黏鍋。

  • 煮至你喜歡的軟稠度,有可能還需要更多的水,然後以鹽及黑胡椒調味。

    煮至你喜歡的軟稠度,有可能還需要更多的水,然後以鹽及黑胡椒調味。

  • 熄火拌入奶油及cheese,試試味道並做最後調整。

    熄火拌入奶油及cheese,試試味道並做最後調整。

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豆哥與芭娜娜的易享世界 129 食譜 2,611 粉絲

豆哥。 出身金山小漁村,父親是在地討海郎,長大後到台北讀設計、學設計、品設計的平凡郎, 哲學是不管置身何處,都要注重『生活』。 芭娜娜。 曾懷抱米其林餐廳大廚夢想,現隱藏在菲莫琳(Family)餐廳, 為一家大小提供美味健康的菜餚,滿足的平凡人。

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