和風香蔥醋醬雞

Name: 和風香蔥醋醬雞 by HanasKitchen
Total time: 15 min
Yield: 2 人份
Ingredients: [材料]雞腿肉 2片; [材料]蔥花 適當（多一些好吃）; [材料]美奶滋 1大匙; [調味料]美奶滋 1大匙; [調味料]和風醋醬油 2大匙; [醃漬醬料]胡椒鹽 少許; [醃漬醬料]酒 1大匙; [醃漬醬料]醬油 1大匙

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這道雞肉料理,在日本也是屬於人氣的做法.是利用美奶滋和日本的和風醋醬油ポン酢ponzu（柚子醋醬）來調味的一道雞肉料理.

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

材料

雞腿肉

2片

蔥花

適當（多一些好吃）

美奶滋

1大匙

調味料

美奶滋

1大匙

和風醋醬油

2大匙

醃漬醬料

胡椒鹽

少許

酒

1大匙

醬油

1大匙

1
雞肉切成適當大小後用醃漬醬料醃漬約1小時.
2
熱鍋後鍋內放入1.5大匙美奶滋讓它約半分溶化之後將雞肉下鍋.煎到兩面成金黃色.（美奶滋如果呈現白色小塊狀未溶解的時候沒有關係.一樣將肉放進鍋中用小火慢煎即可.因為煮到最後還是會溶化成油狀）
3
再將調味料倒入,直到醬料全部收乾為止,起鍋前在將蔥花（加多一點好吃）加入拌一下就可起鍋,這時鍋內會有很多的油,所以用大湯匙將肉盛起即可.

小撇步

★★ポン酢的代用：醬油1.5大匙酒1.5大匙醋1.5大匙砂糖1/2小匙檸檬少許

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2014/09/25 發表 7,280 瀏覽