茄汁肉丸 久美廚房亂亂做之記錄 6 食譜 6 粉絲 追蹤 76 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 好下飯哦 食材 肉丸 豬絞肉、牛絞肉 2:1 洋蔥 適量 麵包粉 適量 牛奶 蓋過麵包粉即可 鹽、胡椒粉 適量 蛋 視大小少許~1顆 醬汁 牛 蕃茄 1~2顆 洋蔥 1顆 蒜頭 數顆 蕃茄醬 適量 冰糖 適量 水 適量 步驟 蕃茄去皮切塊，洋蔥切塊備用 將洋蔥炒香後下蕃茄炒香，下蒜頭(整顆丟就好)加蕃茄醬微炒香後加水，大約蓋過所有材料後燉煮，其間加入冰糖調整味道 肉丸部份。 洋蔥切碎後 將所有材料混合，調味後捏成圓球狀，用煎或炸定型後，丟入醬汁一起燉煮 2014/09/24 發表 4,864 瀏覽
張簡淑娟
