茄汁肉丸

好下飯哦

食材
肉丸
豬絞肉、牛絞肉
2:1
洋蔥
適量
麵包粉
適量
牛奶
蓋過麵包粉即可
鹽、胡椒粉
適量
視大小少許~1顆
醬汁
牛 蕃茄
1~2顆
洋蔥
1顆
蒜頭
數顆
蕃茄醬
適量
冰糖
適量
適量
  • 1
    蕃茄去皮切塊,洋蔥切塊備用
  • 2
    將洋蔥炒香後下蕃茄炒香,下蒜頭(整顆丟就好)加蕃茄醬微炒香後加水,大約蓋過所有材料後燉煮,其間加入冰糖調整味道
  • 3
    肉丸部份。 洋蔥切碎後 將所有材料混合,調味後捏成圓球狀,用煎或炸定型後,丟入醬汁一起燉煮
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2014/09/24 發表 4,601 瀏覽
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