翻轉蘋果蛋糕
秋天來了, 蘋果盛產. 利用酸酸甜甜的蘋果與市售鬆餅粉做成的簡易蛋糕. 微微的肉桂香, 與黑糖蘋果餡, 充滿了秋日氣息
食材
市售鬆餅粉
105g
雞蛋
1個
沙拉油
20ml
蜂蜜
10ml
糖
10g
肉桂粉
2g
蘋果餡
蘋果丁
80g
黑糖
15g
太白粉
3g
柳橙汁
10ml
-
1煮蘋果餡: 將所有材料加熱煮滾即可關火 -
2雞蛋/沙拉油/蜂蜜/肉桂粉攪拌均勻, 過篩加入鬆餅粉/糖, 攪拌均勻完成麵糊
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3取烤盤. 將適量的蘋果餡鋪底, 再倒入麵糊
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4烤箱預熱425度F/ 220度C 烤8分鐘. 趁熱倒扣脫模即完成
小撇步
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