好彩頭~ 燉一鍋幸福的湯
描述
聽說…. 愛喝湯的人，都是重感情的有情人…
那~ 就來燉鍋好湯招待身邊的(他/她)，喝著..喝著…. 不知不覺… 慢慢地，也就變成了一個❤有情人 (嘻…嘻…嘻...)
燉湯，最方便的方式，就是用電鍋，將所有的備料(&愛心)放進電鍋中，按下啟動鍵，喝完下午茶，一鍋好湯，就自個兒熬出清新甘甜好滋味囉~
份量
時間
步驟
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主角是：好彩頭(白蘿蔔)，含有豐富的維生素C與微量的鋅，可加強人體免疫功能，膳食纖維有助於腸胃蠕動；但是維生素C只要70度C的溫度就會被破壞，只有用生食涼拌or磨成泥成沾醬，才能攝取到白蘿蔔中最多的維生素C，用來燉湯，就是享受其低卡、高纖、清甜的美味~
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胡蘿蔔，含豐富的β－胡蘿蔔素在人體內轉化為維生素A，能保護黏膜、增強免疫力、抗衰老、維持皮膚的光滑細緻。胡蘿蔔的粗纖維，可促進腸胃蠕動，有助消化功能。維生素A是脂溶性維生素，需要藉助一點兒的油脂來幫助身體吸收(不一定要炒過)，最聰明的方式，就是加點肉一塊兒燉煮、利用動物性油質來幫助吸收~
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香菜的獨特香氣，能增進食慾，含有維生素A、維生素B群、維生素C、蛋白質、鈣、鐵、磷等營養素。 不單只有增色好看，生食香菜可避免食材因加熱而造成的維生素C流失，將香菜灑在好湯上，不僅增添香氣，也能補充流失的維生素C，一舉兩得~!
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玉米，含有蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、葉黃素、硒、鎂、鐵、磷等營養素。是最佳的甜味來源，但是玉米60%是澱粉質，吃多了可是會增胖，最聰明的方式，就是一餐以玉米取代主食(麵、飯、麵包…等)，就能有效控制總攝食熱量~!
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玉米保存不當，容易產生黃麴毒素，對肝臟不好，一定要選擇最新鮮的~!
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將白蘿蔔、胡蘿蔔、玉米切成適口大小，放進不鏽鋼內鍋裡，加入薑絲及淹過食材的熱開水，外鍋放2杯水(約30分鐘)，開關跳起來後，再開蓋調味，等到要上桌時，再撒上香菜末及胡椒粉，即可享用~
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根莖類食材，自然香甜，只需加少許鹽調味；素食及不想吃肉的朋友，也可以搭配❤i58特調醬汁，沾著蘿蔔、玉米吃，用植物性油脂取代動物性油脂，幫助脂溶性維生素吸收，享受美味、同時又可兼顧健康~!
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料理油，可分為 (OK的油) 及 (NG的油：反式脂肪、飽和脂肪) 動物性油脂，為(飽和脂肪酸) 植物性油脂，不含膽固醇，多為 單元&多元(不飽和脂肪酸) 用好油料理好食材，加上均衡正確的飲食概念 有助健康維持、養顏美容。
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