牛蒡脆瓜瘦肉湯


陳采采
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食材
1/2根
500g
適量
  • 1
    牛蒡用刀背刮除表皮及鬚根,切薄片泡水。
  • 2
    胛心肉切易入口的小塊狀
  • 3
    牛蒡濾掉水,和胛心肉、脆瓜罐頭(連湯汁)ㄧ起裝入大湯鍋中,再加水至鍋子8分滿。
  • 4
    電鍋裡放入蒸架,倒1又1/2杯水在外鍋,放入牛蒡湯鍋,蒸20分鐘,即可試味道加適量鹽調味。
小撇步

‧用電鍋蒸煮的方式,才不會讓瘦肉變得乾柴。
‧瘦肉也可以換成雞肉。

2014/09/24 發表 3,079 瀏覽
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