味噌塩麴燒肋排（淬釀決勝料理）
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1 肋排先用米酒按壓 味噌塩麴、醬油、蒜末、薑末醃入味 （時間4小時冰存） -
2 剝除醃料入鍋煎赤
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3 兩面赤赤，加糖翻炒 醃料汁、醬油、水悶煮約20分（肉8分軟）
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4 白蘿蔔切塊入鍋繼續8分鐘
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5 肉軟Q、蘿蔔香甜
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小撇步
煎肋排時一定要把醃料除乾淨，才會焦掉
蘿蔔在肉8分熟時再下、才不會肉軟蘿蔔過爛『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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