【33廚房】極品海皇炒飯

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廚藝PK賽 - 黃景龍 師傅

食材

鹹小卷 2尾
沙魚煙(尾部) 50公克
透抽 60公克
2粒
油蔥酥 適量
美生菜 60公克
白飯 2碗
櫻花蝦 20公克
調味料
醬油 2大匙
  • 1 沙魚煙切片、鹹小卷切丁、透抽切丁、蛋打散備用
  • 2 起鍋熱油,加入櫻花蝦炒香盛盤備用
  • 3 原鍋,倒入蛋汁攪拌均勻盛盤備用
  • 4 起鍋熱油,加入透抽丁炒香,再加入白飯、鹹小卷丁、蛋拌炒均勻
  • 5 加入醬油、油蔥酥、美生菜、沙魚煙片、櫻花蝦炒香
  • 6 起鍋盛入成品盤即可完成
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2014/09/26 發表 2,907 瀏覽

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