【33廚房】極品海皇炒飯
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廚藝PK賽 - 黃景龍 師傅
食材
鹹小卷
2尾
沙魚煙(尾部)
50公克
透抽
60公克
蛋
2粒
油蔥酥
適量
美生菜
60公克
白飯
2碗
櫻花蝦
20公克
調味料
醬油
2大匙
-
1沙魚煙切片、鹹小卷切丁、透抽切丁、蛋打散備用
-
2起鍋熱油，加入櫻花蝦炒香盛盤備用
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3原鍋，倒入蛋汁攪拌均勻盛盤備用
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4起鍋熱油，加入透抽丁炒香，再加入白飯、鹹小卷丁、蛋拌炒均勻
-
5加入醬油、油蔥酥、美生菜、沙魚煙片、櫻花蝦炒香
-
6起鍋盛入成品盤即可完成
小撇步
【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-