番茄牛肉羅宋湯.
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羅宋湯是一道很多蔬菜混合加上鮮美的番茄完成的蔬菜濃湯，今天加入牛肉薄片，讓濃湯更美味。
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份量
6
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
牛肉薄片
200公克
洋蔥
半顆
高麗菜
1/4顆
西洋芹
2根
馬鈴薯
一顆
番茄醬
100cc
雞高湯
500cc
鹽巴
適量
-
1準備好牛肉、馬鈴薯、高麗菜、西洋芹、亨氏番茄醬。 -
2洋蔥先炒軟，加入準備好的高湯馬鈴薯先下鍋煮軟化，高麗菜再加入鍋內，煮到熟透放入西洋芹跟番茄醬，鹽巴調味，最後把牛肉片放入。
-
3當牛肉變色就可以起鍋，完成不需要新鮮番茄，直接使用亨式番茄醬就會很美味的番茄牛肉羅宋湯。
小撇步
牛肉薄片很快熟透，所以最後才來加入湯中，馬鈴薯跟高麗菜則最先加入煮湯讓蔬菜變軟。