番茄牛肉羅宋湯.

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羅宋湯是一道很多蔬菜混合加上鮮美的番茄完成的蔬菜濃湯,今天加入牛肉薄片,讓濃湯更美味。

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食材 (6 人份 20 分鐘

牛肉薄片 200公克
洋蔥 半顆
高麗菜 1/4顆
西洋芹 2根
馬鈴薯 一顆
番茄醬 100cc
雞高湯 500cc
鹽巴 適量
  • 1 準備好牛肉、馬鈴薯、高麗菜、西洋芹、亨氏番茄醬。
  • 2 洋蔥先炒軟,加入準備好的高湯馬鈴薯先下鍋煮軟化,高麗菜再加入鍋內,煮到熟透放入西洋芹跟番茄醬,鹽巴調味,最後把牛肉片放入。
  • 3 當牛肉變色就可以起鍋,完成不需要新鮮番茄,直接使用亨式番茄醬就會很美味的番茄牛肉羅宋湯。
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小撇步

牛肉薄片很快熟透,所以最後才來加入湯中,馬鈴薯跟高麗菜則最先加入煮湯讓蔬菜變軟。

2014/09/18 發表 6,828 瀏覽

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