苦茶油拌飯@美麗人妻Selina Wu
用最簡單的方式品嚐出食材的質感，當口感極佳的米粒，遇上香醇的醬油與苦茶油，會得到什麼樣的感動？一碗樸實的美味，帶給家人們餐桌上的驚喜，先是視覺上的驚嘆，接著是味覺上的享受，哇！這米有顏色耶！哇！這飯好香喔！這些是對食物的肯定，也是對我辛勤料理的認可。
食材
彩色米
1/2杯
越光米
1/2杯
蒜
1瓣
調味料
醬油
少許
醬油膏
少許
苦茶油
1/10杯
-
1 蒜磨成泥，醬油、醬油膏及苦茶油拌勻為綜合調味料備用。
-
2 將彩色米及白米各別煮熟後混合，淋上綜合調味料，放上蒜泥即可。
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※彩色米烹煮的比例為1：1（米：水），可依個人喜好調整。
543小廚Selina的美味料理
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