【摩堤_鑄鐵鍋料理】法式陽光早餐
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份量
2
人份
食材
器材
ECO-ONEmini
1組
食材
雞蛋
2顆
培根片
2片
洋蔥末
20g
洋菇片
20g
牛奶
2大匙
海鹽
1茶匙
黑胡椒
1小匙
法式麵包
1條
無鹽奶油
20g
蒜末
20g
巴西里末
10g
小黃瓜
1條
牛蕃茄
1顆
-
1培根片切成末後放入A5平盤中，放入洋蔥、洋菇炒香，再加入海塩、黑胡椒拌炒均勻 -
2將雞蛋與牛奶混合拌勻，再將炒料拌勻倒入平盤拌炒，再用鍋鏟將蛋料定型即可倒出排盤
-
3法式麵包切片備用，再取奶油拌勻巴西里末、少量塩巴，再抹上麵包放入A5肋盤烘烤兩面即可排盤
-
4最後將小黄瓜、番茄切片排入即可
小撇步
在瓦斯爐上使用鑄鐵鍋作菜時，記得火不要開太大，以中小火加熱為原則，才不會傷了鍋子又焦了菜哦！
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