有心食譜：醋溜鵝菲力
市面上很少買的到鵝菲力，且菲力肉較沒油脂，在大熱天吃起來可減少負擔喔！
醋溜鵝菲力是道簡易製作好下飯的料理，同事食用心得也是讚不絕口，讓我感覺超開心的！
食材
鵝菲力
400g
米酒
20cc
低鹽醬油
40cc
玉米粉
1~1.6大匙
白胡椒粉
少許
蔥花
少許
白醋
20cc
烏醋
80cc
砂糖
6~7大匙
水
10cc
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1 鵝菲力加入低鹽醬油20cc、米酒20cc、白胡椒粉少許、玉米粉1~1.5大匙，醃約1小時。 -
2 熱油鍋，將醃好的鵝菲力放入過油，約7-8分熟撈起瀝乾油份。
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3 另起平底鍋倒入低鹽醬油20cc、白醋20cc、烏醋80cc、砂糖6~7大匙，中小火煮滾後，再加入勾芡水-米粉1小匙、水10cc煮沸。
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4 放入已過油的鵝菲力均勻裹上醬料，略收汁後即起鍋，最後擺盤撒上蔥花點綴。
小撇步
9/17週三買一送一：鵝菲力，2包$150！
http://www.withheart.com.tw/product/goods_detail.php?goods_id=869
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