醬燒劍筍-[小心上癮]

[小心上癮]yvonne
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描述

一家子人的晚餐,應該就要來點口味濃郁的料理,微微散發著淡淡的酒香;香醇的醬香,激發筍子獨特的氣味,卻不死鹹;超下飯的滋味,戰勝飢餓的決勝料理~幸福晚餐就是這一味啦!
川燙過的箭筍,不但去除了苦味還延長保存的時間,真的是有智慧啊~~

更多有關[小心上癮]請看這裡
http://dch618.pixnet.net/blog

~開始減重計畫,陸續推出相關料理~

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

600g
100g
2大匙
3大匙
少許
辛香料
2根
5瓣
1根

步驟

  • 準備食材:[箭筍]辛香料洗淨瀝乾水;切蔥段;蒜茸;辣椒切小片

  • 起油鍋,放入[辛香料]爆香,放[豬肉絲]炒至變白色,放入筍子拌炒

    起油鍋,放入辛香料爆香,放[豬肉絲]炒至變白色,放入筍子拌炒

  • 放入箭筍拌炒,醬油嗆鍋,淋上米酒拌炒出香味,就完成囉

    放入箭筍拌炒,醬油嗆鍋,淋上米酒拌炒出香味,就完成囉

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