咕咾肉
描述
老實說家人和我都不太愛吃"椒類"但是如果是做成酸甜好滋味的咕咾肉大家可是願意吃的喔~所以今天就來做做咕咾肉吧!讓一道菜可以同時滿足全家人的味蕾!!
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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將里肌肉切塊 (約2到3公分大小)
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將切好的里肌肉塊放入醃料醃 (全蛋液+蒜末+1大匙料理酒/米酒+2大匙醬油+1小匙糖+1大匙烏醋+適量白胡椒) 醃的時間至少30分鐘以上讓里肌肉可以完全入味.
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將醃好的里肌肉均勻裹上番薯粉準備下鍋油炸.
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待油鍋到達180度時放入裹好粉的里肌肉塊炸至金黃色即可撈起.
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撈起後將油瀝乾備用
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加入8大匙番茄醬+2大匙白醋+2大匙糖繼續翻炒
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將鳳梨切丁
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加入剛剛炸好的里肌肉塊讓肉塊和醬汁以及其他配料拌勻即可盛盤.
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酸酸甜甜的醬汁完全巴在香酥的里肌肉上,非常的入味好吃!!
小撇步
*鳳梨罐頭也可以用新鮮鳳梨約1/3個替代
本文取自Apple Queen美國代購~
http://bigapplequeen.pixnet.net/blog
