番紅花天堂 26 食譜 62 粉絲 追蹤 番紅花雞肉飯 描述 這道飯很適合作配咖哩吃喔 #家常菜 #米食 53 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 雞湯 4 杯 Sargol等級番紅花 1/2茶匙 奶油 20g 洋蔥-切末 1顆 芹菜,切末(隨喜) 2 條 雞肉切丁 240g鹽胡椒調味 米 2 杯 西芹 一把 步驟 取一深鍋,加入雞湯和番紅花,中火煮滾,讓番紅花汁液釋出。 取一淺鍋,將雞丁炒熟備用。 取另一鍋,加入奶油、稍微翻炒洋蔥與芹菜到軟後,加入白米,翻炒讓白米都沾滿奶油。 將番紅花雞湯加入3的米鍋內,大火煮滾,加入鹽與胡椒調味。 滾後轉小火,攪拌蓋上蓋子悶15-20分鐘,直到米粒吸飽湯汁。 翻拌米飯,確定米都熟透了,加入雞丁和西芹攪拌均勻就可以上菜了! 小撇步 番紅花天堂 saffronparadise.com 4,135 瀏覽 2014/09/11 發表