筍絲炒豬肉佐辣豆瓣

2014/09/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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好吃的家常菜,很開胃喲!!

食材 (2 人份

豬肉肉片 2人份
筍絲罐頭 1小罐
1顆
辣豆瓣 4小匙
太白粉 酌量
蒜末 少量
蔥末 少量
  • 1 取一大碗公醃肉片,先將蛋打散後放入肉片,再加入兩小匙辣豆瓣,加入少量的太白粉抓醃,醃十分鐘左右。
  • 2 熱油鍋,放入蒜末、蔥末炒出香味後,放入肉片,炒至七分熟,再放入筍絲罐頭,炒到肉片完全熟。
  • 3 最後拌入兩小匙的辣豆瓣,再加入一點點的水,收到稍微乾後起鍋。
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小撇步

如果喜歡比較有蒜味濃點的,可以在醃製的時候也放一點點的蒜泥進去喲!!
因為我們家喜歡比較有蒜頭味,所以我這邊都是用蒜泥喲!!
如果怕辣的人醃製的時候,辣豆瓣放一小匙就好。

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