筍絲炒豬肉佐辣豆瓣
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1 取一大碗公醃肉片，先將蛋打散後放入肉片，再加入兩小匙辣豆瓣，加入少量的太白粉抓醃，醃十分鐘左右。
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2 熱油鍋，放入蒜末、蔥末炒出香味後，放入肉片，炒至七分熟，再放入筍絲罐頭，炒到肉片完全熟。
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3 最後拌入兩小匙的辣豆瓣，再加入一點點的水，收到稍微乾後起鍋。
小撇步
如果喜歡比較有蒜味濃點的，可以在醃製的時候也放一點點的蒜泥進去喲!!
因為我們家喜歡比較有蒜頭味，所以我這邊都是用蒜泥喲!!
如果怕辣的人醃製的時候，辣豆瓣放一小匙就好。
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