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33廚房
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【33廚房】蜜汁香烤豬

【33廚房】蜜汁香烤豬

描述

廚藝PK賽 - 駱進漢V.S NoNo

364 說讚

食材

蜜汁醬料

步驟

  • 頭磨成泥、淮山切條、切段備用

  • 將生菜葉排入成品盤鋪底備用。

  • 起一乾鍋,加入米酒、味霖、醬油、糖煮滾至香氣出,加入沙茶醬、泥拌勻成為蜜汁醬備用

  • 將五花火鍋肉片包入金針菇成捲,五花火鍋肉片包入淮山成捲,五花火鍋肉片包入段成捲,將三捲用竹籤串起備用

  • 起一乾鍋,放入肉串、水蓋上鍋蓋乾煎至熟後,塗上蜜汁醬煮至入味

  • 撒上黑胡椒,起鍋盛在生菜上即可完成。

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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33廚房 399 食譜 2,404 粉絲

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