【33廚房】蜜汁香烤豬


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廚藝PK賽 - 駱進漢V.S NoNo

食材
1包
300公克
200公克
適量
少許
蜜汁醬料
50公克
50公克
少許
10公克
半碗
6顆
  • 1
    蒜頭磨成蒜泥、淮山切條、蔥切段備用
  • 2
    將生菜葉排入成品盤鋪底備用。
  • 3
    起一乾鍋,加入米酒、味霖、醬油、糖煮滾至香氣出,加入沙茶醬、蒜泥拌勻成為蜜汁醬備用
  • 4
    將五花火鍋肉片包入金針菇成捲,五花火鍋肉片包入淮山成捲,五花火鍋肉片包入蔥段成捲,將三捲用竹籤串起備用
  • 5
    起一乾鍋,放入肉串、水蓋上鍋蓋乾煎至熟後,塗上蜜汁醬煮至入味
  • 6
    撒上黑胡椒,起鍋盛在生菜上即可完成。
小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

2014/09/05 發表 7,560 瀏覽
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