蘿蔔蔥蛋
蘿蔔蔥蛋是簡單方便好料理，習慣家裡吃飯都必須四菜一湯，如果想不出來煮哪一道菜，就會想到方便又好吃的蘿蔔蔥蛋，快速又方便。
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食材
雞蛋
3顆
蘿蔔乾
適量
青蔥
適量
糖
一小匙
鹽
適量
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1 蘿蔔乾切碎，蘿蔔乾有的很鹹，先嚐試一下鹹度，再去調配鹹度。 -
2 青蔥切碎，雞蛋一顆顆分別敲開，避免有壞掉的蛋混入好蛋。
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3 蘿蔔乾跟青蔥都必須先用油炒過，這樣蘿蔔才會脆，青蔥會香，在跟雞蛋以及一點點糖混合，下鍋煎蛋，切記一直翻鍋，用筷子稍微攪拌蛋液，讓他均勻快熟。
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4 兩面煎微焦香，就可以起鍋，彭彭軟軟的蘿蔔蔥蛋就完成。
小撇步
煎蛋料理切勿用鍋鏟來壓，煎蛋料理澎澎的蛋才會更美味。
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