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米小蟲
28 食譜 36 粉絲

壽喜燒蘆筍豬肉捲

壽喜燒蘆筍豬肉捲

描述

某天在日系雜誌上看到的食譜,簡單日式調味,做出豐富的層次口感.很有成就感唷!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 蘆筍川燙至8分熟撈起備用,肉片與醃料混合均勻10分鐘備用

  • 約莫一片肉包7條蘆筍,從根部斜邊包起確認肉片沒有重疊

  • 熱油鍋,用小火煎,肉片變色時候再加入剩下醃料醬汁煮至全熟.撒上7味粉即可上桌

小撇步

1.蘆筍根部纖維如果很粗,處理掉可以讓口感大大加分

2.由於五花肉油脂多可以緊緊捆住一撮蘆筍
煎煮食後可以完美成型

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米小蟲 28 食譜 36 粉絲

從小喜愛扮家家酒的米小蟲,成為人妻之後開始大展身手,大膽嘗試各種米小蟲愛吃的好味道!!希望分享的食譜,適用在任何身份的您唷!

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留言

共 1 則
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  • FunkyBambi Lu
    FunkyBambi Lu

    要怎麼要看出蘆筍八分熟?

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