米小蟲 28 食譜 36 粉絲 追蹤 壽喜燒蘆筍豬肉捲 描述 某天在日系雜誌上看到的食譜,簡單日式調味,做出豐富的層次口感.很有成就感唷! #家常食材 #豬肉 #根莖類 #蘆筍 收錄在:【第12週】一週菜單 775 說讚 4 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 蘆筍 30條 豬五花肉片 4片 七味粉 少許 醃料 日式醬油 3匙 米酒 1匙 味霖 1匙 糖 1小匙 步驟 蘆筍川燙至8分熟撈起備用,肉片與醃料混合均勻10分鐘備用 約莫一片肉包7條蘆筍,從根部斜邊包起確認肉片沒有重疊 熱油鍋,用小火煎,肉片變色時候再加入剩下醃料醬汁煮至全熟.撒上7味粉即可上桌 小撇步 1.蘆筍根部纖維如果很粗,處理掉可以讓口感大大加分 2.由於五花肉油脂多可以緊緊捆住一撮蘆筍 煎煮食後可以完美成型 1.5 萬 瀏覽 2014/09/01 發表